ASAM TUMIS ABAH

Salam sejahtera cuaca kat luar memamg panas ......erm lps makan tenghari mataku semakin layu dbuai hembusan angin namun ku gagahi jua tangan n minda ku untuk terus melakari secubis coretan satu resipi untuk kongsi bersama......resipi kali ni memang sedappppppp hingga tak terkata....klau tak percaya cobalah ASAM TUMIS ABAH dberi nama oleh seseorg anak menantu pd bapa mentua tersayang alfatihah utuk arwah.....sememangnya adik ipar k.rose ni seorg yg rajin n pandai bermasak n beruntunglah anak2 beliau .Cakap je nak makan apa????????

BAHAN-BAHANNYA:
1 EKOR IKAN TERUBOK/SIAKAP/IKAN PARIK(IKUT SUKA)
10 BIJI BAWANG MERAH(BWG BOMBAY LEBIH SEDAP)
CILI KERING(IKUT SUKA)*
2 BATANG SERAI(DTUMBUK SEDIKIT) SEDIKIT BELACAN*
DAUN KALSUM 1 BIJI BUAH NENAS(DPOTONG FREE STYLE)
3 BIJI BUAH TOMATO(DPOTONG 2)
BUNGA KIANTAN SEDIKIT ASAM JAWA
1 LITER AIR

 CARA-CARA MEMBUATNYA:
 1.BLENDKAN BAHAN2* KEMUDIAN DTUMIS DGN SEDIKIT MINYAK
 2.KEMUDIAN MASUKKAN BAWANG MERAH YG SUDAH DHIRIS BIARKAN SAMPAI
    NAIK BAU KEMUDIAN MASUKKAN AIR ASAM JAWA
 3.MASUKKAN SERAI,NENAS,BUAH TOMATO,DAUN KALSUM N BUNGA KIANTAN          
 4.AKHIR SEKALI MASUKKAN IKAN
 5.GARAM N SECUKUP RASA JAWA

(Resipi biasa je dgn masakan asam tumis yg lain cuma bezanya dari segi cara n teknik membuatnya yg penting
SECUKUP RASA N KASIH SAYANG)