MEE BELACAN.......hj. Anim

Salam  sejahtera dpagi selasa yg sungguh mendamaikan coz anak2 k.rose semuanya dah turun kesekolah so tinggallah k.rose seorg diri melayan blog kesayanganku DAPUR MAMA hari ini k.rose merasa sungguh relax
n tak berada dopis coz semalam k.rose dah masakkan 2 menu so yg balance tu boleh utuk lunch nanti.semalam k.rose buatkan sambal goreng ikan bilis resipi ni agak lain daripada yg k.rose selalu buat memang sedap....insallah akan k.rose uploadkan nanti.

Bercakap tentang MEE BELACAN memang terdapat berbagai2 resipi tp yg k.rose nak sharekan kali ini memang lain daripada resipi MEE BELACAN yg pernah k.rose kongikan dahulu.Tp k.rose n family lebih suka resipi yg baru ini MEE BELACAN.....hj anim dberi nama. N satu perkara lagi belacan mestilah yg baik n good kualiti barulah hasilnya jadi sedappppppppp....

BAHAN-BAHANNYA:
10 biji bawang merah*
250gm belacan*
cili kering ikut suka*
1 botol otak udang
4 biji asam boi(utk mengkukus ikan)
Gula apong secukup rasa/gula biasa
1 biji buah nenas yg masak(DBLEND)
150gm udang kering*
5000ml air (utuk memasak bahan2 ini)
garam perasa secukup rasa
4 sudu makan tepung jagung(boleh dtambah kalau kuah masih cair)
2 biji buah(dhiris nipis/dparut)
buah limau kasturi
2 ekor sontong kembang(drebus sekejab)
1 bungkus mee hoon (drebus sekejab)
(bahan2 * hendaklah dblend)
Telur padi/telur ayam drebus
Kacang tanah (dblend)


CARA-CARA MEMBUATNYA:
1.Masukkan kesemua bahan2 * yg sudah dblend  kedalam periuk dan masukkan 5000ml air,buah nenas yg
   sudah dblend,otak udang,asam boi dan biarkan ya berebus secukupnya.
2.Masukkan gula,garam,perasa n akhir sekali tepung jagung
3.Blendkan cili kering dgn sedikit belacan kemudian tumiskan dgn sedikit minyak(sambal belacan sebagai
   tambahan.
(SAJIAN UNTUK  30 ORG so kalau nak buat percubaan bolehlah buatkan setengah daripada resipi ini)