SAVOURY MUFFIN

Selamat pagi semua n apa kabar untuk hari rabu....haraf2 lebih baik daripada hari semalam.Kalau rasa stress layan je lagu yg saya uploadkan ni erm pasti tenang lepas tu.....this is my favourite song.Hari ni k.rose nak bercerita pasal SAVOUR MUFFIN or lebih kurang macam cucur orang Italy.Rasanya boleh tahan coz anak k.rose yg k4 mkn sampai 3 biji n resipi ni k.rose rasa sesuai utk yg tak suka mkn manis2 .
Nak tauk ke..... dari mana asal resipi ni. k.rose dapat daripada adik ipar k.rose yg sememangnya suka masak
n suka makan juga.....k.rose tabik lah dgn dia walaupun sibuk dgn keja namun ttap suka bermasak n suka membuat makanan......TQ BIT.....klau ada resipi yg sedap2 share lagi

BAHAN-BAHANNYA 1 :
300GM TEPUNG GANDUM*
1 SUDU TEH B.POWDER*
1 SUDU TEH BICARBONATE*
1 KIUH CHICKEN *
SEDIKIT LADA PUTIH*
(semua bahan* hendaklah dcampurkan)

BAHAN-BAHANNYA 2:
250 ML FRESH MILK#
2 BIJI TELOR#
70GM MENTEGA/ 3 SUDU MEJA MINYAK ZAITON#
SEDIKIT ITALIAN HERB#
3 KETUL SAUSAGE
Cheese Mozarella(kalau suka)
(semua bahan2 # hendaklah dcampurkan sekali)

1.Pukul bahan-bahan no 2 sampai sebati kemudian masukkan bahan-bahan no 1
2.Kemudian akhir sekali masukkan sausage yg sudah potong kecil2
3.Sapukan sedikit mentega pada paper cup supaya adunan tidak melekat apabila sudah masak
4.Ikut suka n kalau nak lebih sedap parut cheese keatas muffin sebelum dbakar 160c lebih kurang selama 20
   min


                                           CUBALAH SAYA    "SAVOURY MUFFIN"

*Cadangan kalau dmakan dgn sos cili lebih YUMMY.....YUMMY..... utk minum pagi or minum petang
pasti berkhasiat n melazatkan*

PUDING ROTI BERCOKLAT CHIP

Assalammualaikum....... apa kabar untuk hari ini selasa .Erm.... terima kasih pada semua yg sudi mengunjung DAPUR MAMA so k.rose rasa semakin bersemangat nak terus berkarya n berkongsi ilmu masakan or dalam istilah lain ilmu untuk membesar seperti johan he...he...he...begitulah kehidupan harus ada keceriaan namun sebagai manusia biasa kadang2 ada jua time kita tarik muka 10cent. Macam cuaca jua kejab mendung n kejap panas itulah anugerah illahi.

Celoteh sememangnya tak boleh dpisahkan tp itu adalah irama dlm berkarya bagi permulaan.... so semalam k.rose buatkan resipi ni untuk sajian anak2 pada sebelah malam .Resipi kali ini simple je......daripada pembaziran so k.rose buatkan
PUDING ROTI BERCOKLAT CHIP.......sebelum jd .....seorang pun tak nak menjamahkan roti ini tp bila dah bertukar wajah semua dah jatuh cinta. n menjilat jari ....yummy....yummy

Bahan-bahannya:
8 keping roti bantal
500gm susu segar
2 sudu meja mentega dcairkan
2 biji telor ayam
1 sudu essen vanilla
2 sudu meja  tepung jagung#
2 sudu teh cinamon#
coklat chip ikut suka/kismis
2 sudu meja gula halus

CARA-CARA MEMBUATNYA:
1.  Pukul telor n gula  kemudian masukkan mentega yang sudah dcairkan n masukkan sekali susu segar@
2.  Cantumkan  semua # kemudian masukkan kedalam bahan diatas@
3.  Celupkan roti dgn adunan@ sampai roti menjadi lembut kemudian susunkan kedlm acuan yg sudah di
     sapukan mentega .
4.  Kemudian taburkan coklat chip keatas setiap lapis sehingga habis
5.  Bakarlah dgn 160c selama 20 min

Bahan-bahannya utuk sos:
1 tin susu cair
2 sudu besar  tepung kastard
2 sudu besar gula

1.  Cantumkan kesemua bahan2 datas kemudian masak diatas api yg kecil kacau sampai menjadi pekat
(Kalau dah siap dibakar apa lagi jangan tunggu lama2 nanti dimakan orang tp kalau dletak dlm petisejuk
lagi sedap...... kepada tuan empunya resipi yang asal ni k.rose pohon kemaafan coz menambah n mengurangkan resipi asal anyway k.rose ucapkan terima kasih pada tuan punya resipi ini......sebab sebelum ni roti yang lebih selalunya dijadikan bahan buangan saja)

BUTTER PRAWN

Selamat pagi n semuga anda ceria2 selalu kehidupan ini walaupun pahit harus dtempuh dgn KESABARAN n  KECERIAN

BAHAN-BAHANNYA:

1 KG UDANG
3 SUDU  TEPUNG  JAGUNG
SEDIKIT  LADA
8 BIJI BWG  PUTIH(DCINCANG  HALUS)
SEDIKIT  DAUN  KARI(DHIRIS  HALUS)
1 TIN  SUSU CAIR
2 SUDU GULA
GARAM SECUKUP RASA
CILI HIDUP(DHIRIS HALUS)
4 SUDU MEJA  BUTTER/PLANTA

CARA-CARA  MEMBUATNYA:
1.  PUKUL  TELOR  N MASUKKAN  SEDIKIT  GARAM  N  LADA  GAULKAN  ISI AYAM
     SAMPAI RATA  KEMUDIAN  BARULAH  DMASUKKAN  TEPUNG  JAGUNG.
2.  KEMUDIAN   GORENG  SAMPAI  MASAK.
3.  CAIRKAN   BUTTER  DAN  MASUKKAN   BWG PUTIH  N  DAUN  KARI, SELEPAS  ITU
     MASUKKAN  SUSU  CAIR  N GULA,GARAM, N PERASA.  AKHIR  SEKALI  MASUKKAN
     TEPUNG  JAGUNG.
4.  GAULKAN  SEKALI  UDANG  YANG  DGORENG TADI.

#Setiap resipi k.rose mesti ada lagu kegemaran k.rose letakkan sekali erm....bestlah sambil berkarya
kita boleh mencari ilham dlm suasana yg tenteram.....resipi ni k.rose watkan utuk anak2 semalam sedop.....sedop....sedop anak2 pasti suka.....kalu 1kg udang tu memang tak cukup utuk dia org....so org tua kena mengalah tambahan kalestrol tak elok utuk yg dah berusia.He....he.... ni celoteh awal pagi
Hari ni k.rose tak boleh nak berletar lama2 coz ari ni n besok k.rose n family akan jalan2 makan angin
sambil tu dptlah k.rose meluruskan jari jemari n sambil menghirup angin kt tepi beach.
Insallah jumpa lagi minggu depan n k.rose akan paparkan RESIPI MEE BELACAN#

Gulai Ikan Masin M.Lemak

Tik...tok...tik...tok jam berdetik begitu pantas n kalau bisa kuputar alangkah bagusnya.....erm hari ni k.rose rasa cam tak bertenaga n letih banggat.....kejab jd supir kjb jadi tukang masak.Pejam celik dah hari Jumaat......esok dah sabtu erm .....so cuti2 ujung minggu bersama keluarga.Untuk menu hari ini semalam dah k.rose plan nak wat Gulai Ikan M.Lemak sedop........sedop lama dah tak makan menu ni. Pagi2 selepas menghantar anak2 kesekolah k.rose singgah kt market membelikan bahan2 untuk memasak utuk hari ini.


BAHAN-BAHANNYA;
300gm tulang Ikan Masin Mancung
3 biji Terung(WARNA PURPLE/TERUNG CINA)
6 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
10 biji cili padi*
2 batang serai(dititik)
5 keping asam gelugor
garam n perasa secukupnya
500gm kelapa parut
sedikit belacan(kalau suka)

CARA-CARA MEMBUATNYA:
1. Tulang ikan masin drendam sekejab bertujuan utuk mengurangkan rasa masin.
2. Perahkan pati santan agak2 tengelam kan 2 inci drp tulang ikan masin(Bab ni selalunya agak2lah cam
    masakan lain)
3. Terung yg sudah dcuci n dpotong  ikut suka
4. Tulang ikan masin dmasak dgn santan sekali masukkan bahan2 yg sudah dblend tadi .Asam gelugor n serai

#Menu tambahan utuk dmakan bersama GULAI IKAN M.LEMAK (Ikan Bawal Berlada Hitam)

Ikan Masak Cili Padi

Selamat pagi semua pagi khamis 20/1/2011 tak terasa dah nak hampir habis bulan Januari.....pagi2  beginilah kalau tak sibuk time ni anak2 ke sekolah so k.rose sgt2 tenteram n tiada ganguan iklan sampingan so idea pun dtg mencurah2 cam air terjun.Sambil minum secawan kopi sambil mencari ilham erm..... bestnya.
Setiap hari2 tugas k.rose memang tak boleh lari.......seronok n happy .....berkejar ke hulu kemari.......itulah kehidupan.  Namun K.rose tak pernah lupa pada DAPUR MAMA walaupun k.rose cuma seorg suri rumah je.....berkat kesabaran n ketekunan akhirnya k.rose bisa melahirkan DAPUR MAMA yg tak seberapa......
Jangan jadikan kesibukan sebagai alasan..... kita kena bijak mengaturkan  masa n tugas.....

Sibuk cam manapun k.rose tetap suka bermasak  he....he.....coz k.rose suka NGAP (makan)

Bahan-bahannya:
3 hiris ikan  tenggiri
5 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
20 biji cili padi (ikut saiz n suka)*
3 keping asam gelugor
sedikit  pati belacan*
300ml  santan
Garam n perasa secukup rasa
1 batang serai(dititik)
1 inci kunyit hidup*

Cara-cara membuatnya:
1.  Kesemua bahan2 * hendaklah dblend kemudian masukkan kedalam periuk yang berisi  santan n
     masukkan sekali serai yg telah dititik.Masukkan sekali asam gelugor
2. Apabila bahan2 tadi dah mendidih masukkan ikan n garam serta secukup rasa.Padamkan api apabila
     dah rasa sedap .

#Alhamdulilah dpt jua k.rose menyiapkan satu resipi untuk hari ini.....so k.rose stop kat sini insallah kita
bersua kembali d lain hari.   Erm......... time dah cukup panggilan SUPIR sudah memanggil#

Apple Pai Delicious

Assalammualaikum..... selamat petang semuga ceria selalu n selamat hari jadi buat suami tersayang n this song special for u.......time ni k.rose tgh cari2  nak buat something special utuk my hubby....dalam pencarian dah jumpa apa yg k.rose nk buatkan so bila dah siap akan k.rose upload nanti . Filling dah berapa hari lps k.rose buatkan....cuma mood lom dtg klau tak ada mood susahlah nak bergerak coz ya adalah sumber utama....
cam kereta yg tak ada petrol cam mana nak bergerak......

Bahan-bahannya:
6 biji apple hijau(kupaskan kulit)
3 sudu meja gula perang/gula halus
2 sudu meja mentega
3 sudu meja cinamon powder
sedikit kismis

Cara-cara membuatnya:
1.  Apple hendaklah dhiris bentuk Kiub
2.  Panaskan mentega masukkan gula n apabila gula
     dah cair masukkan apple,cinamon powder n
      kismis biarkan masak sampai apple menjadi lembut.

(Gunakan Pastry Puff Kawan senang je tak payak bersusah hendak mencanaikan doh.....so bila dah dletakkan filling keatas pastry tersebut sapukan kuning telor sebelum membakar n bakarlah dgn oven 160c gunakan api atas n bawah selama lebih kurang 25 minut.


*Filling ikut suka n terpulang kepada creativiti masing2*

Sambal Goreng Tempe

Ceta punya ceta hari2 bercerita n berkarya amat menyeronokkan berkongsi ilmu adalah salah satu amal jariah tp.......asalkan ilmu yg berfaedah n mendatangkan hasil......lagu dan irama tak boleh dpisahkan begitu jua manusia n muzik tak boleh dpisahkan itu adalah salah satu ketenangan,,,,,,,,selasa 18/1/2010 hari ni k.rose rasa begitu relax n tenang so apa lagi itulah pluang keemasan so jgn lpskan pluang  DAPUR MAMA tak beroperasi pada sebelah pagi coz ari ni sibuk dgn urusan anak2. Namun DAPUR MAMA tetap akan beroperasi semula sebelah ptg.....so kesempatan inilah k.rose gunakan coz byk sangat dah pc makanan kt hphone n resipi kat memory k.rose ni yg dah terpekek2 minta dkluarkan TOLONG>>>>>>>>>
Cuaca kat luar masih lagi mendung...........erm tiba2 je k.rose tringat arwah Pak Suhai seorang bapa mentua yg terhebat n terbaik yg pernah k.rose jumpa....... (alfatihah) Menui ini pun salah satu kegemaran beliau......NGAP je jgn berhenti NGAP itulah word yg selalu dguna arwah.

BAHAN-BAHANNYA:
3 keping  Tempe*
150gm kacang tanah*
150gm ikan bilis*
8 ulas bawang merah#
4 ulas bawang putih#
sedikit cili kering#
Asam jawa secukup rasa
3 sudu meja gula
sedikit minyak
1 batang serai#

CARA-CARA MEMBUATNYA:

1. Kesemua bahan2* dgoreng berasingan n bahan2 bertanda # dblendkan sekali
2. Kemudian bahan2 yang dblend tadi hendaklah dtumis dgn sedikit minyak sampai menguning
3. Masukkan air asam jawa,gula,garam n perasa
4. Akhir sekali  masukkan tempe,kacang n ikan bilis tp kenak pastikan gravy itu sudah tidak panas lagik

when you say nothing at all- Ronan Keating

Ayam Penyek Yaya

Walaupun tak cantik namun tetap menawan hati cobalah saya.......AYAM PENYEK YAYA

Pagi2 minggu yg membahagiakan coz ari ni adalah ari cuti2 bersama family...... terasa malas nak bangun seluruh anggota badan terasa sakit coz lps durut semalam bagaikan rasa cam...... digiling oleh jentera berat.....erm walaupun ari minggu namun tugas masih tetap setia menanti n trus menanti.......cuma tugas SUPIR je off coz anak2 tak bersekolah.Semalam dah bli brg2 utuk resipi AYAM PENYEK NADYA coz teringin pulak nak makan Ayam Penyek.Sebelum ni pun k.rose dah upload resipi yg satu tp yg ni lain pulak cara membuat.....tuan punya resipi ni memang handal juga dlm bab masakan .Kalau dah ibunya sememang pakar masakan so kemana tumpah kuah kalau tak ke nasi......Terima kasih ibu mentua yg dkasihi.....Khazanah inilah yg cuba saya kongsikan  insallah sampai ke anak cucu cicit n pada sahabat handai........tiada harta lain yg dpt saya kongsi utk anda semua.Kalau dah berceloteh erm.......tak boleh berhenti or kalau bahasa swk tu NGEREPAK. he....he....

BAHAN-BAHAN:
6 KETUL PAHA AYAM
10 ULAS BAWANG MERAH*
5 ULAS BAWANG PUTIH*
HALIA SEBESAR IBU JARI*
2 BATANG SERAI
3 SUDU MEJA JINTAN MANIS*
3 SUDU MEJA JINTAN PUTIH*
2 SUDU KETUMBAR*
SEDIKIT KUNYIT HIDUP*
1/2 KG KELAPA PARUT

CARA-CARA MEMBUATNYA:

1.  AYAM DCUCI BERSIH N DPERAPKAN DGN BAHAN2* (DBELEND) SELAMA 3 JAM
     KALAU PERAP SEMALAMAN PUN LEBIH BAGUS.KEMUDIAN PASTIKAN AYAM INI  
     DMASUKKAN KEDALAM PERIUK SEHINGGA KERING N JGN DMASUKKAN AIR    
     TAMBAHAN( SUPAYA AYAM MENJADI LEMBUT)
2.  KEMUDIAN BARULAH DGORENGKAN AYAM TERSEBUT  SAMPAI MENGUNING DGN
     API YANG PERLAHAN.
3.  SELEPAS ITU DGORENGKAN KELAPA PARUT SAMPAI GARING JUGA
4.  BILA DAH NAK MAKAN TABURKAN KELAPA YG  DGORENG TADI KEATAS AYAM
    TERSEBUT

#TOSKAN KELAPA YANG SUDAH DGORENG TADI N LETAKKAN KEATAS KERTAS MINYAK SUPAYA TIDAK TERLALU BERMINYAK#


KALAU DAH ADA AYAM PENYEK KENAKAH DMAKAN DGN SAMBAL TOMATO BERULAM KAN TIMUN...KOBIS.... ERM SEDAP....SEDAP..... JANGAN PANDANG BELAKANG
(Pada tuan punya resipi ini saya pohonkan kemaafan kiranya ada yg lebih n kurang namun bagi saya tetap sedap selagi dbuat dgn  KASIH SAYANG n KEIKLASAN

Ayam Masak Blackpapper

Selamat petang hari jumaat.... masa nilah k.rose baru rasa nak meluruskan jari tangan meskipun kat dapur pinggan mangkuk masih berlonggok lagi belum di cuci....namun demi dapur kedua k.rose ....biarkan jelah pejam je mata lps ni baru report duty semula.Bila time idea dtg jgn dhalang truskan je.....coz idea takkan dtg selalu ..sebagai menu tambahan ari ni k.rose buatkan resipi Ayam Masak Blackpapper coz dah jemu ari2 memasak ayam hingga tak tauk nak masak apa namun demi untuk anak2 tersayang k.rose buatkan juga asalkan mereka hppy so k.rose pun hppy jua.Banyak anak byk ragam begitulah pepatah ....ada yg suka makan ikan n ada yang suka makan masakan kpg.......Dua daripada anak k.rose memang kenak ari2 makan MANOK(ayam ) sehinggakan my hubby bercadang supaya membeli ayam turkey je coz saiznya lebih besar......Hari2 kenak masak sehinggakan tak ada idea nasib baik ada teman blog yg sudi kongsi resipi.

Bahan-bahannya:

4 ketul dada ayam(ambilkan isi)

1 biji telor ayam

3 sudu tepung jagung

sedikit lada

sedikit garam

1/2 botol sos lada hitam

2 sudu sos tiram

2 sudu gula

2 sudu Nestle Cream

sedikit mix vege

8 ulas bawang merah*

4 ulas bawang putih*

sedikit halia*

2 batang serai*

Cara-cara membuatnya:

1. Pukul telor n masukkan tepung jagung ,garam n lada

2. Masukkan ayam yg dihiris sederhana besar

3.Panaskan minyak dan goreng ayam tersebut sehingga kuning

4.Kesemua bahan2 * dblend kemudian dtumis dgn sedikit minyak lps itu masukkan sos tiram n sos lada 

   hitam,gula n Nestle Cream kacau sampai sebati n akhir sekali masukkan ayam yg sudah dgoreng tadi 

   n mix vege(kalu gravynya terlalu pekat boleh dtambahkan air)

#SELAMAT MENCUBA N SELAMAT HUJUNG MINGGU#

Lontong Masak Lemak

Pagi Jumaat yg membahagiakan namun cuaca kat luar masih lagik merana...... dah berapa hari hujan turun bagaikan muntiara......kain jemuran dah berleret2 tak kena cahaya matahari....coz time ni memanglah musim hujan n sampai tahun baru cina.  Akibat hujan lebatlah k.rose terbabas n tak sedar nak bangun..... sejuk lagik tu aduh memang sedap dok dbuai mimpi....anak2 bersiap bagaikan jet.....sarapan pagi k.rose buatkan sandwich je utuk makan dlm kereta.......hujan masih berterusan nak keluar rumah pun terasa malas..
So ari ni k.rose masak je apa yang ada kat peti sejuk. Kira2 drp apa stock yg ada k.rose bercadang nak masak LONTONG MASAK LEMAK teringat k.rose pd  arwah bapa (alfatihah) menu nilah kegemaran arwah.....sampaikan time nak gi Haji pun arwah bapa menyuruh arwah ibu membawa bahan2 resipi ni.....untuk dbawa ke MEKAH

Bahan-bahannya:

1 paket tauhu kering(drendam dlm air)
3 keping mushroom hitam(drendam dlm air)
1 keping soo on(laksa Gerjat sejenis mee halus yg dgunakan dlm sup)
2 biji kentang
Sedikit Udang kering/isi ayam/daging
2 paket santan
6 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih *
sedikit cili kering (ikut suka)*
*Bahan2 ini hendaklah dblend
2 batang serai (ditumbuk jgn sampai hancur)

Cara-cara membuatnya:

1.  Panaskan minyak  n tumiskan kesemua bahan2yang dblend tadi n kalu menggunakan udang kering blend
     kan sekali bila dah agak menguning masukkan santan n kentang rebuskan sampai kentang menjadi  empuk
2.  Kemudian barulah masukkan tauhu kering,soo on,kulat dan kalu suka boleh masukkan sayur cobis atau
     sayur kacang (ikut suka)
3.  Akhir sekali masukkanlah perasa

(UNTUK MENAMBAH LEBIH KELAZATAN BOLEH DTAMBAH DGN SAMBAL GORENG)

Chicken Mushroom cheese

Erm .....hari2 kenak fikir nak masak apa untuk sajian keluarga.... semalam  k .rose dah siap gorengkan ayam n dsimpan dalam petisejuk so pagi2 begini senang n mudah je bila nak memasak .semalam pun k.rose dah siap kan satu menu iaitu Ikan Tumis Terung Asam so balancenya k.rose simpan utuk mkn lunch.....tapi anak2 tetap request nakkan Sambal Belacan udang Galah....dalam istilah swak BELALAK nak makan lagi.....bila djenguk kt almari stock ada satu tin carbonara mushroom so timbul ideal k.rose nak mereka resipi ni so kira cuba nasiblah
tp klau tengok bahan2 yg dgunakan pasti lazat......kalu tak cuba kita takkan dapat hasilnya.

Bahan-bahannya:

1 ekor ayam
1 tin kecil Carbonara Mushroom
3 ulas bawang putih(dicincang halus)
2 sudu makan mentega
2 sudu makan tepung gandum
1 kiub ayam
3 cawan air
Sedikit garam
2 sudu makan gula
Sedikit tepung kunyit
2 sudu Nestle Cream
2 keping cheese(kalau suka)

Cara-cara membuatnya:
1.  Gorengkan ayam dgn sedikit garam n tepung kunyit
2.  Tumiskan bawang putih dgn sedikit minyak n masukkan Carbonara Mushroom
3.  Dalam peruik lain masukkan air n kiub ayam masak sampai mendidih
4. Cairkan mentega dtpt yg lain dan masukkan tepung.Bila tepung agak dah berketul masukkan air kiub ayam
    tadi sedikit demi sedikit n perlahan api.sampai menjadi gravy
5. Separuh dari air ayam kiub  tadi dmasukkan kedalam  periuk yg berisi Carbonara Mushroom n masukkan    
    GRAVY gula n Nestle Cream
6. Akhir sekali masukkan ayam yang dah dgoreng tadi

*Cara-cara utuk membuat gravy itu sama teknik dgn cara membuat Macoroni Carbonara Cheese*
  
Masa berlalu terlalu pantas cam air terjun je...... erm.... kekadang k.rose rasa mcm dkejar hantu.....tolong...tolong... >>>>>>so k.rose berhenti kat sini n jumpa lagi dlain hari.Time dah cukup nak hantar anak2 mengaji n my hubby dah tiba masa nak djemput....Byeeee........SAYONARA
 

Miley Cyrus - The Climb ( Lyrics/Songtext )

Sontong Masak Kari Berkacang

Salam n selamat petang coz time  k.rose melayan dapur kesayangan ni dah sebelah ptg .....selepas selesai tugas.Hari ni  DAPUR MAMA tak beroperasi..... so makan mee kolok je..... memang sedap kalu nak mkn mee.kolok yg sedap dtglah kat MOSS CAFE...pasti menjilat jari......ari ni k.rose nak bercerita n kongsi resipi yg k.rose buat semalam. ERM dah lama k.rose tringat masakan arwah ibu k.rose arwah ibu selalu memasakan resipi ni utuk k.rose so baru sekarang k.rose jumpa resipi yg sebetulnya.....kira2 seminggu yg lps time bertandang kat umah mak saudara adik kepada arwah ibu dgn panggilan c.muhib  so bila dah bersembang k.rose memang tak ada topic lain selain makan n masakan  org tua dulu2 memang pandai memasak....so ceta punya ceta c.muhib pun bagilah resipi ni......terima kasih daun keladi kalau ada resipi yg sedap boleh bagi lagi.

Bahan-bahannya:

2 ekor sontong kembang
8 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
sedikit halia (sebesar ibu jari)*
sedikit lengkuas*
2 batang serai*
3 sudu kari ikan ADABI
200gm kacang tanah(yg dah dpanggang n dkupas kulit)blendkan
Asam jawa secukup rasa
2 sudu makan gula
Sedikit garam

Cara-cara membuatnya:
1. Blendkan kesemua bahan2 * kemudian tumiskan dgn sedikit minyak sampai naik
2. Masukkan serbuk  kari n air asam jawa
3. Kemudian masukkan sontong(pastikan sontong dcelur dgn air panas utk mengurangkan air yg dhasilkan
    oleh sontong tersebut)
4. Biarkan sontong berebus sampai masak n akhir sekali masukkan kacang yg sudah dblend tadi
    garam secukup rasa n jgn lupa  KASIH SAYANG

*satu lagi menu tambahan utuk SONTONG MASAK KARI BERKACANG  lebih sedap kalu dmakan dgn SAMBAL BELACAN UDANG  GALAH yummy....yummy mak mentua lalu pun tak perasan* so resipi tambahan insallah akan k.rose uploard kan nanti. Selamat mencuba n selamat menjamu selera

Nasi Ayam sausages

Salam sejahtera hari Isnin cam biasa hari yg moody coz semenjak dbangku sekolah dulu pun sememangnya k.rose cam tu...... cuaca kat luar mendung je dari pagi tadi mendung mcam mood k.rose namun dgagahkan jua untuk meneruskan perjuangan sebagai seorang suri....... anak balik sekolah semestinya kelaparan mcm singa yg lapar........n huby cubby pun nak makan......so selalunya k.rose akan mencari balik mood k.rose melalui dapur ke2 n disinilah tpt k.rose berkongsi idea n dapur ni jua yg memberi k.rose semangat......untuk trus memasak n berkarya.......klah k.rose stop kat sini berceloteh n kalau diikut memang tak abiz celoteh kjb lagik k.rose akan jd supir mengambil anak2 balik dari fardu ain camtulah tugas seharian k.rose.........so ari ni k.rose masak nasi ayam ala mdc kata my kids.....simple yang penting anak menyukai.... n bagi k.rose dlm memasak ni biarkan bahan2simple janji SEDAP......n tak payah mengunakan bahan2 yang  mahal2 .....yg penting buatlah dgn penuh keiklasan n kasih sayang tu je petua tak payah masukkan perasa lain .....KASIH SAYANG....

Bahan-bahannya:

4 ketul sausages
3 ulas bawang putih dcincang halus
sedikit halia
2 batang serai
3 sudu planta
1 kiub chicken stock
sedikit bunga lawang
sedikit pewarna kuning kalau suka
sedikit garam
600gm beras

Cara-cara membuatnya:(k.rose suka kalau beras tu dkacau sebentar dgn planta)
1.  Tumbukkan bawang putih/dcincang halus n halia
2.  Masukkan planta dlm kuali biarkan cair kemudian baru masukkan bawang putih n halia,bunga lawang
     serai
3.  Bila dah menguning masukkan beras n kiub ayam kacau sebentar dgn api yg kecil.
4.  Kemudian masukkan kedlam rice cooker n masukkan air mengikut sukatan beras

MACARONI CARBONARA MUSHROOM

Assalammualaikum n salam sejahtera cam kebiasaan k.rose terlebih dahulu mengabas dapur kedua k.rose mencari idea2 untuk masakan ari ni coz time cam nilah gangguan tak seberapa anak2 dah pegi mengaji .....Hari ni plan nk masak simple je..... janji anak2 suka..... kebiasaan time lunch my daughter n my hubby tak balik so senanglah sikit.


(SUMBER ASAL DARI RINNCHAN)
Ingredients :
200gm macaroni..boiled till softened.
70gm Parmesan Cheese.....I used sliced cheese

Filling
200gm chicken, prawn, squid, fish filamen.....cubed
50gm minced meet
1 potatoe....sliced thinly
1 onion..preferably the white onion..chopped
2 teaspn black pepper

White Sauce
4 tbs butter
5 tbs wheat flour
2 1/2 cups fresh milk
1/2 cube chicken stock (melt with 1/2 cup of warm water)
2/3 tsp salt

Instruction:
1. Fry the mixture for the filling. Pour in some water to soften the potatoe faster. Keep aside.
2. For the white sauce, melt the butter over a medium flame. Put in flour and continue whisking not to let the batter crumbled. Pour in milk, chicken stock mixture and salt.
3. Pour in the filling mixture, stir well for a while and off the fire.
4. Mix together white sauce with the macaroni. Pour into desired casserole and sprinkle adequate cheese on top. Then bake at 220 deg C for 15~20 mins.
5. May be eaten as it is or with chillie sauce.

(Tp dalam resipi k.rose tambahkan carbonara cendawan frego utuk lebih melazatkan.Erm..... memang tidak sah klau tidak menokoh tambahkan resipi asal sorry tuan punya resipi asal ya) tp yg penting resipi asal kita tak ubah.....adapun penambahan bahan lain adalah untuk KELAZATAN